Langostinos rebozados con cereales

Necesitas

- Langostinos
- Cereales de fibra (Yo he usado All Bran, puedes usar los que tengas)
- 1 huevo
- Palillos mejor largos

Preparación

Pela los langostinos y reserva.

Tritura los cereales y ponlos en un plato hondo.

Reboza los langostinos con los cereales, luego bate el huevo, mójalos y vuelve a pasar los langostinos por el cereal para que el rebozado sea mayor.

Cuando termines, pínchalos en los palillos.

En el último momento, fríelos en una sartén o feridora con abundante aceite caliente. Te recomiendo mejor una olla pequeña porque son más profundas y prácticas para el aceite, así no salta el aceite y no manchas tanto.

Si el aceite está caliente en 30 seg o 1 minutos los tienes listos.

Si tienes invitados:
Los puedes clavar en un palillo largo y presentarlos como piruletas dentro de un tarro.
Sírvelos con mayonesa, salsa rosa o salsa Bearnesa.

Salsa de miel y mostaza

Se necesita

- Miel
- Mostaza
- Vinagre
- Sal
- Yogurt natural o mayonesa

Preparación

Mezcla a partes iguales la mostaza y la miel. Añade una cucharadita de vinagre y un poco de sal.
Vierte dos cucharadas soperas de mayonesa o yogurt (si quieres que engorde menos) y mezcla hasta tener una salsa homogénea.

El resultado final dependerá de tus gustos. Prueba la salsa y si está muy dulce pon más mostaza pero si la notas muy fuerte añade yogurt/mayonesa hasta que llegues al sabor ´que más te guste.

Patatas fritas. Con salsa sabe mejor.

Cuando vamos a casa de alguien simepre nos ponen lo mismo de aperitivo, aceitunas, patatas fritas, cacahuetes... Para cambiar un poco, podemos poner un DIP para las patatas fritas. El sabor cambia radicalmente y tus amigos te lo agradecerán.
Hay varios que son muy fáciles de hacer y mucha gente conoce, os pongo tres de ellos, algunos más conocidos y otros poco conocido.
Éxito seguro.

DIP de Berberechos:
- Una lata de berberechos
- chorrito de Vinagre de Módena
-  Sal y pimienta

Juntarlo todo y mezclar.

DIP de Mejillones en Escabeche
- Lata de mejillones en escabeche
- Mayonesa o Queso Crema

Mezclar todo y triturarlo con la Thermomix o una picadora. Es importante triturarlo bien para que no queden los "pelitos" de los mejillones.

DIP de Roquefort
- Una cuña de queso azul
- 250 ml de nata líquiad espesa

Juntar las dos cosas y triturar. Este se puede serviar con patatas pero también es muy bueno con zanahoria pelada y cortada en palitos, también es más sano de esta forma.

DIP de cebolla
- Sobre de Sopa de Cebolla deshidratada
- Yogurt natural sin azúcar

Este es el típico y muy fácil de hacer. Mezcla 1/4 del sobre de la Sopa con el yougurt y mezcla bien hasta eliminar lo grumos. Luego ve añadiendo sopa y mezclando hasta que tenga el sabor que te guste. Si pones mucha sopa el sabor es muy fuerte, así que mejor ir probando.

Bueno, hoy es lunes y quizás no es el mejor día para daros estas recetas porque estaréis aburridos en el trabjo pero podéis ir comprando las cosas para hacerlo el fin de semana :-)